المقادير
دجاجه متوسطه الحجم
ملح وبهار وزنجبيل وفلفل اسمر
ثوم مفروم حسب الرغبه
عصير ليمون
زيت ذره
بصله مبشوره متوسطه
الطريقه
تخلط جميع المقادير السابقه وتتبل بها الدجاجه بعد فتحها من جهه الصدر
وتترك من اربع الى خمس ساعات
وتسخن الشوايه لدرجه عاليه وتشوى
وتقدم مع البطاطس المقليه
وصحه وعافيه