كيكة الشوكولاته الشهية

المقادير :-
3 أكواب طحين
2 كوب سكر
1.5 زيت
3 بيضات
3 ملاعق طعام باكينج باودر
رشة ملح
رشة فانيلا
4/3 (تلات أرباع) كوب سفن أب
4/3 كوب حليب
5 ملاعق طعام كاكاو بودرة

طريقة التحضير:-

1- تخفقي السكر والزيت معا ثم تضيفي اليهم البيض وتخفقيهم بشكل جيد
2- تضعي الطحين في وعاء وتضيفي اليه الفانيلا والملح وتضيفي اليهم قليلا من الحليب وتخفقيهم ثم تضيفي القليل من السفن وتخفقيهم ,هكذا مرة سفن ومرة حليب حتى ينتهي الحليب والسفن
3- أضيفي الباكينج باودر الى الخليط الثاني ( الطحين و الحليب و............) واخفقيه جيدا
4- تأتي بالخليط الاول ( السكر والزيت والبيض) وتضعي نصفه علا الخليط الثاني ( الطحين و.....) وتخفقيه ايضا جيدا ثم تضيفي النصف الثاني وتخفقيه
5- تضيفي واخير الكاكاو وتخفقيهم معا جيدا حتى يذوب الكاكاو لمدة3-4 دققائق علا الاقل
6- تحضري صنية وتدهنيها بقليلا من الزيت ثم ترشي فوقها قليلا من الطحين وتضعي الخليط وتضعيها بالفرن لمدة 45 دقيقة تقريبا علا درجة حرارة 120 (ربما تحتاج لزمن اطول ولكن راقيبيها جيدا)

ملاحظات :-
الملح احرصي علا ان تكون رشة خفيفة جدا
الكاكاو حاولي صفيه بالمصفاي قبل ما تحطيه لان بكون فيه حبوب كبيرة ما بتذوب
اذا بتحبي تزيني الكيكة بتجيبي علبتين قشطة وبتحطيته علا وجه الكيكة لما تطلع من الفرن وتبرد وبتطحني فستق وبتحطي فوق القشطة (طبعا ممكن تزينيها بطريقة أخرى اذا حبيتي او تخليها بدون زينة